Bunte Nudelsuppe: Ein Suppen-Spaß für kleine Entdecker!
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Minuten173
kcalDiese Nudelsuppe ist nicht nur super lecker, sondern auch ein echtes Abenteuer auf dem Teller! Mit ihren bunten Nudeln in Buchstaben- oder Tierform und dem vielen Gemüse wird jede Suppe zum spielerischen Entdecken. So macht gesundes Essen Spaß!
Warum diese Suppe so gut tut:
Spielerisch gesund: Die kleinen Nudeln und das bunte Gemüse machen das Essen zum Erlebnis.
Voller Vitamine: Karotten, Zucchini, Erbsen und Spinat liefern wichtige Nährstoffe für kleine Körper.
Leicht verdaulich: Eine klare Brühe ist sanft zum Magen und tut gut.
Variabel: Du kannst das Gemüse je nach Saison und Geschmack austauschen.
Schnell zubereitet: Die Suppe ist in kurzer Zeit fertig und wärmt von innen.
Zutaten
1 Liter Gemüsebrühe
1 Stück Karotte, in kleine Würfel geschnitten
1 Stück kleine Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
100 g Erbsen (frisch oder TK)
50 g Spinat, gehackt
100 g kleine Nudeln (Buchstaben, Tiere oder andere lustige Formen)
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Gemüse andünsten: Öl in einem Topf erhitzen. Karotten und Zucchini darin kurz andünsten.
- Brühe zugießen: Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Köcheln lassen: Zum Kochen bringen, dann Erbsen und Spinat hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Nudeln kochen: Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung gar kochen.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren: Suppe heiß servieren und optional mit frischen Kräutern garnieren.
Notizen
- Tipps für noch mehr Genuss:
Gemüse-Variationen: Statt Karotten, Zucchini, Erbsen und Spinat kannst du auch andere Gemüsesorten verwenden, z.B. Mais, Blumenkohl oder Brokkoli (in sehr kleinen Röschen).
Für extra Geschmack: Etwas Knoblauch, fein gehackt, mit dem Gemüse andünsten.
Pürierte Suppe: Für Babys oder sehr kleine Kinder kann die Suppe püriert werden.
Fleisch-Einlage: Für eine sättigendere Variante kannst du kleine Hähnchenfleisch- oder Hackfleischbällchen hinzufügen.
Guten Appetit, kleine Suppenkasper!
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